Пекинская капуста при диете

Содержание

Диета для похудения на пекинской капусте: принципы, примерный рацион, отзывы и результаты

Пекинскую капусту используют для похудения из-за низкой энергетической ценности и отсутствия сахаров составе. Растительный продукт насыщает организм витаминами и минеральными соединениями, необходимыми для ускорения внутриклеточного метаболизма. Подробнее о пользе пекинской капусты для похудения – далее.

Химический состав и пищевая ценность пекинской капусты

Пекинская Капуста При Диете. Капуста для похудения: пекинская, белокочанная, цветная – какой из вариантов выбрать для снижения веса

Калорийность 100 г продукта составляет 32 ккал. Пищевая ценность аналогичного количества пекинской капусты:

  • 1,2 г белков;
  • 0,2 г жиров;
  • 2,2 г углеводов.

В составе листового овоща содержатся питательные соединения:

  • витамины: бета-каротин, группа B, ретинол, аскорбиновая кислота, хинин;
  • микроэлементы: железо, цинк, селен;
  • макроэлементы: фосфор, калий, кальций, магний, натрий, хлор;
  • дубильные компоненты;
  • грубая клетчатка;
  • флавоноиды;
  • фитонциды;
  • гормоноподобные соединения, такие как фитоэстрогены.

Можно ли похудеть на пекинской капусте

Пекинская Капуста При Диете. Капуста пекинская: калорийность, польза диета и рецепты для похудения

На капустной диете избавляются от лишнего веса по следующим причинам:

  1. Высокое содержание грубой растительной клетчатки. При попадании в желудок пищевые волокна улучшают переваривание продуктов, способствуют очищению организма от шлаковых масс и лишней жидкости. Клетчатка утоляет голод на 2-3 часа.
  2. В капустных листьях практически нет сахаров и крахмала, которые повышают плазменную концентрацию сахара в крови и откладываются в виде жирового запаса. Основная масса углеводных соединений представлена грубой и растворимой клетчаткой.
  3. Продукт низкокалорийный. Его можно употреблять в неограниченном количестве для утоления голода.
  4. Витаминно-минеральный комплекс в составе пекинской капусты поддерживает высокую скорость метаболизма, улучшает работу органов и систем.
  5. Сочетание клетчатки и тартроновой кислоты. Последняя препятствует превращению углеводов в жировую массу. Органическая кислота потребляется исключительно из сырых капустных листьев. Под действием термической обработки она легко разрушается. Грубая клетчатка создает барьер в кишечнике, препятствуя полному всасыванию жиров и углеводов в тонкой кишке.

Растительная пища наиболее эффективна для переваривания во второй половине дня, когда скорость метаболических процессов падает. Благодаря биоактивным веществам в составе капуста разгоняет обмен веществ, в результате чего организм превращает жировые запасы в энергию даже вечером.

Польза для похудения

Пекинская Капуста При Диете. Пекинская капуста – худеем без проблем. 2 простых салата

Капустные листья полезны в период соблюдения низкокалорийной диеты благодаря следующим свойствам:

  • лизин способствует очищению крови от токсичных соединений, улучшает активность иммунокомпетентных клеток и разрушает инородные белковые вещества в плазме;
  • лактуцин нормализует давление и сон, улучшает внутриклеточный метаболизм, оказывает общеукрепляющее действие;
  • витамины группы B нормализуют психоэмоциональное состояние, снижают риск срыва с диеты, избавляют от головных болей;
  • аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов, улучшает работу иммунитета, препятствуя заражению истощенного диетой организма инфекционными заболеваниями;
  • клетчатка улучшает процесс переваривания и усвоения пищи;
  • антиоксиданты укрепляют волосяную и ногтевую структуру, восстанавливают эластичность кожи, препятствуют шелушению;
  • пекинская капуста снижает уровень вредного холестерина и триглицеридов в сыворотке крови, которые ухудшают состояние стенок сосудов и способствуют развитию ожирения;
  • предотвращает авитаминоз.

Пример диеты на пекинской капусте

В качестве альтернативного варианта низкокалорийной диете на пекинской капусте проводят разгрузочные дни. В этом овоще нет такого большого количества грубой клетчатки, как в белокочанной капусте, поэтому его можно употреблять в течение дня без риска развития запоров.

Внимание! Листовой овощ создает высокую нагрузку на пищеварительный тракт, поэтому капустную диету нельзя соблюдать более 2 недель. В противном случае возрастает риск развития гастрита.

Правила диеты

Пекинская Капуста При Диете. Капустная диета: плоский живот за 14 дней

Для получения максимальной пользы от низкокалорийной диеты придерживаются следующих правил:

  1. Для насыщения организма витаминами, минералами и тартроновой кислотой пекинскую капусту употребляют в сыром виде.
  2. Вводят дробный рацион: принимают пищу 5-6 раз в сутки небольшими порциями по 300-350 г. В течение дня выпивают до 1,5 л жидкости. Полностью исключают газированные, спиртные и сладкие напитки. Разрешается употреблять овощные, фруктовые, ягодные свежевыжатые соки, кофе, чай без молока и сахара, воду.
  3. Соль, сахар и другие пищевые добавки исключают в процессе приготовления блюд. Допускается замена соли небольшим количеством соевого соуса – до 15-20 мл в сутки не более 2 раз в неделю.
  4. После каждого приема пищи должен чувствоваться легкий голод. Переедание замедляет метаболизм, из-за чего организм прекращает расщеплять жировые запасы для получения энергии, снижается физическая активность.
  5. Для поддержания тонуса скелетной мускулатуры 2 раза в день занимаются спортом. В тренировку включают только легкие и умеренные упражнения. Силовые и кардионагрузки запрещены.

Помимо соблюдения правил диеты необходимо сбалансировать суточный рацион. Продукты делят на запрещенные и допустимые.

Разрешенная пища:

  • огурцы;
  • сельдерей, шпинат;
  • зеленая фасоль;
  • помидоры;
  • болгарский перец;
  • кабачки, редис, свекла;
  • злаковые культуры, за исключением белого риса;
  • цельнозерновой хлеб;
  • различные виды капусты, помимо пекинской;
  • яблоки, груши, цитрусовые, гранаты и другие фрукты;
  • ягоды;
  • любая зелень;
  • морепродукты;
  • постное мясо, нежирное филе рыбы;
  • рыбий жир, поливитаминные комплексы;
  • твердые сорта сыра;
  • яйца в отварном виде;
  • кисломолочные и молочные продукты с низким процентом жирности;
  • масло оливы, льна, кунжутных семян.

Запрещенные продукты при похудении:

  • масло подсолнуха, сливочное;
  • белый хлеб;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • жирные соусы;
  • белый рис;
  • крахмалистые овощи;
  • бананы, хурма, виноград;
  • растворимый кофе;
  • субпродукты: колбаса, сосиски;
  • жирный сыр, сметана, молоко, сливки, крем.

Рацион

Пекинская Капуста При Диете. Как правильно худеть на китайском салате и можно ли?

При соблюдении низкокалорийной диеты рацион составляют по следующим принципам:

  • на завтрак употребляют сложные углеводы: бутерброды с ржаным хлебом, злаковые каши, мед, фрукты, орехи и ягоды, молочные продукты;
  • в обеденный перерыв организм должен получать белок из яиц, нежирного мяса, грибов и рыбного филе, а также грубую клетчатку из овощей;
  • на ужин едят блюда с пекинской капустой.

Примерное меню на неделю представлено в таблице.

ДеньЗавтракОбедУжин
1Овсянка на молоке без сахара, зеленый чай с 1 ч. л. цветочного медаКуриные отбивные с соевым соусом, нежирной сметаной и горчицей (из них готовят маринад для мяса). Филе выпекают в духовке, жарить запрещено.Салат из пекинской капусты с лимонным соком и маслом оливы
2Гречневая каша на воде с фруктами или овощамиПаровые котлеты из говяжьего фарша на «подушке» из овощейЛистья капусты, нарезанные, смешанные с зеленым горошком, заправленные оливковым маслом
3Фруктовый салат из кисло-сладких яблок, апельсинов, груш с добавлением меда и обезжиренной творожной массыОтваренная на пару рыба, на гарнир – брокколиСалат из пекинской капусты с добавлением сыра твердых сортов
4Гречневая каша на воде без пищевых добавок, сваренное вкрутую яйцо, зеленый чай с цветочным медомЗапеченная с травами куриная грудкаСалат из капусты с дайконом и тертой морковью
5Овсянка на молоке с 1 ст. л. молотых грецких орехов, 1 ч. л. медаОвощной суп на мясном бульоне или легкий куриный суп с лапшойСалат из пекинской и белокочанной капусты с натуральным йогуртом, соком лимона
6Бутерброд из цельнозернового хлеба и сыра, яблоко кисло-сладких сортовПриготовленная на пару рыба, тушеные овощи с цитрусовым сокомКапустный салат с вареным яйцом
7Кукурузная каша на молоке с вареными желтками, 0,5 авокадо и зеленый чайВареная телятина с гарниром из стручковой фасолиКапустный салат с сельдереем

Отзывы и результаты

Пекинская Капуста При Диете. Диета для похудения на пекинской капусте: принципы, примерный рацион, отзывы и результаты

Отзывы тех, кто опробовал диету на китайской капусте, однозначно говорят о том, что выдержать ее нелегко, но ожидаемый результат придет.

Елена Кипрова, 32 года: «Рацион диеты на пекинской капусте голодный. Постоянно хочется есть, ощущается недоедание. Но я почувствовала легкость в теле, улучшилось самочувствие. Усталости не было, все время находилась в позитивном настроении. За 10 дней + 5 дней выхода с диеты удалось сбросить 4,5 кг. Результатом очень довольна».

Марина, 29 лет: «Чтобы сбросить 5 кг к отпуску, решила сесть на диету. В качестве главного продукта выбрала пекинскую капусту. Ее ела в свежем виде или добавляла в овощные салаты при ощущении голода. Занималась спортом 4 раза в неделю. Результат того стоил: за 14 дней я избавилась от 6 кг. Потом 2 кг вернулись, но это нормально. Это жидкость и перевариваемая в кишечнике пища».

Катрина Белая, 21 год: «Диета далась с трудом. Продержалась только неделю, сбросив 2,5 кг. Постоянно чувствуется голод и усталость. На упражнения сил не оставалось, поэтому после работы только спала или отдыхала».

Заключение

Пекинская капуста отличается высоким содержанием грубой клетчатки, которая практически не переваривается в организме. Благодаря пищевым волокнам голод отступает на 2-3 часа, несмотря на низкую калорийность продукта. В течение этого времени для восполнения энергозатрат расщепляются подкожные жировые отложения.

Питательные вещества улучшают общее самочувствие, стабилизируют работу органов пищеварения и эндокринной системы, что важно на фоне скудного рациона. Белки в составе капусты поддерживают работу скелетной мускулатуры и препятствуют расщеплению мышц.

КАК ПОХУДЕТЬ НА - 10КГ? - капустная диета - итоги за 11 дней, time: 28:21

Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/dieta-dlya-pohudeniya-na-pekinskoy-kapuste.html

Капуста пекинская: калорийность, польза диета и рецепты для похудения

Капуста пекинская, ее калорийность и пользу все чаще обсуждается в Интернете. Почему вместо привычного обмена рецептами с этим овощем сейчас говорят только о его энергетической ценности и пользе решили выяснить авторы сайта «Zenamoda.ru».

Навигация по статье

Откуда пекинская капуста в России?

Сегодня никого уже не удивишь видом пекинской капусты. Ее продают как на рынках, так и в супермаркетах. Однако еще 10 лет тому эти продолговатые кочаны стоили довольно дорого из-за того, что их приходилось привозить из Китая.

Как культурное растение пекинская капуста сформировалась в китайских провинциях. Первые письменные упоминания об этом овоще датируются пятым – шестым веками. При этом, в Китае ее применяли также в качестве маличного растения. Довольно важное значение такая капуста имеет там и сегодня.

Выращиваемые в северных областях Китая кочаны пекинской капусты начали продаваться через Корею в страны Индокитая и Японию, где стали невероятно популярными и на сегодняшний день входят в рацион большинства жителей! На основе огромного количества японских и китайских сортов в Японии в середине двадцатого века были выведены коммерческие гибридные сорта, отличающиеся высокой скороспелостью и урожайностью.

Пекинская Капуста При Диете. Самое популярное за месяц

Вплоть до 70-х годов прошлого века в США и Европе пекинскую капусту выращивали в малых масштабах и только в последние пару десятков лет ее производство устроило на рынке «овощной бум». Поэтому ее стали выращивать как в открытом, так и тепличном грунте.

Так называемая «пекинка», как ее у нас в стране окрестили домохозяйки, культивируется наравне с картофелем и традиционной белокочанной капустой. В первую очередь полюбился этот овощ прекрасному полу, который сразу увидел в нём потенциал для помощи в коррекции фигуры и здоровом питании. Но только ли калорийность пекинской капусты была причиной этого?

Пекинская капуста: калорийность и польза для похудения

Мировые диетологи все чаще напоминают нам, что быстрое похудение является причиной многих серьёзных недугов, в отличие от полезных медленных методов. Именно поэтому пекинская капуста стала приоритетным продуктом при похудении, ведь она сочетает в себе диетические свойства и полезные вещества.

Пекинская Капуста При Диете. Диета с пекинской капустой. Рецепты для похудения

Давайте рассмотри три фактора, которыми обладает пекинская капуста для похудения:

  1. Ложное чувство насыщенности после употребления блюд с пекинской капустой, которое позволит Вам забыть надолго о необходимости пищи.
  2. Барьерные свойства пекинской капусты. Все дело в том, что благодаря содержащейся в мякоти капусты клетчатке в кишечнике формируется «барьер», который замедляет усвоение углеводов и жиров. При этом, стабилизируется и работа самого кишечника.
  3. Пекинская капуста калорийность на 100 грамм – всего 13-16 калорий!

Калорийность пекинской капусты в 100 г в блюда также зависит и от компонентов, которые Вы используете вместе с данным продуктом.

Польза пекинской капусты

О пользе данного продукта можно говорить часами. Мы же, в свою очередь, хотим отметить содержание в ее листьях лизина. Он представляет собой необычайно важную и редкую аминокислоту, укрепляющую иммунитет и выводящую из организма ненужные ему белки.

Пекинская Капуста При Диете. Пекинская капуста для похудения

Узнать больше о пекинской капусте можно из этого видео:

Пекинская капуста для похудения

На сегодняшний день в Сети скопилось невероятное количество рецептов, основным ингредиентом которых является пекинская капуста. По факту же – это просто вкусные блюда, которые при этом могут свести все ваши попытки стать обладательницей осиной талии в ноль.

Давайте рассмотрим те вещи, которые категорически нельзя делать, если Вы хотите использовать блюда из пекинской капусты для похудения:

  • Категорически запрещено заправлять капусту майонезом! Почему? Да потому что всего 3 ч. л. этого продукта содержат около 100 калорий! Таким образом, стограммовая порция салата из 16 калорий превращается в 116 калорийную салатную бомбу. Другая причина «почему нельзя использовать майонез?» заключается в том, что он быстро обволакивает стенки желудка, устраняя барьерные свойства овоща.
  • Не заправляйте салаты растительным маслом! Все вышесказанное о майонезе касается также и растительного масла. Многие думают, что при этом имеет вид сам тип масла. Конечно, имеет. Но не для похудения, а для здоровья!
  • Нельзя добавлять в салат сыр при похудении! Большинство рецептов легких салатов, включающих листья пекинской капусты также имеют в списке ингредиентов мягкие сорта сыра (к примеру, сыр «Фета»). Но всего 50 г сыра Фета содержит около 130 калорий!

Так что, не стоит себя обманывать, что вы кушаете полезный салатик из пекинской капусты. На самом деле Вы едите отдельное блюдо, которое лишь приправлено «пекинкой».

Пекинская капуста для похудения: рецепты

Однако, есть и рабочие рецепты с пекинской капустой для похудения. Сразу необходимо отметить, что они могут включать продукты двух групп:

  1. Разрешенные, но довольно калорийные продукты: оливки, крабовое мясо, горошек.
  2. Желательные продукты: свежая зелень, морковка, маринованные и свежие огурцы, яблоки зеленых сортов.

В качестве заправки к такому салату можно использовать сметану. Она же выступает и полезным заменителем вредного майонеза. Весь секрет в том, что большая столовая ложка этого кисломолочного продукта содержит всего 20 калорий, что в целых пять раз меньше, чем содержит то же количество майонеза!

Кроме того, очень вкусные блюда из «пекинки» получаются при заправке их чайной ложечкой винного или же яблочного уксуса. Этот ингредиент способен сделать утонченным и ароматным даже самое приевшееся блюдо! Однако, не забывайте, что уксус является довольно агрессивным продуктом и его употребление не рекомендовано при болезнях ЖКТ.

Также, отличным вариантом заправки салата с пекинской капустой для похудения является свежий лимонный сок.

Салат для похудения из пекинской капусты

Вот салат из пекинской капусты калорийность которого позволит Вам похудеть и надолго сохранить идеальный вес!

Пекинская Капуста При Диете. Польза пекинской капусты для похудения, диетические рецепты и калорийность

Итак, нам понадобится:

  • 100 г пекинской капусты;
  • один свежий огурец среднего размера;
  • яблоко;
  • лимонный сок;
  • яблочный уксус;
  • тмин или кунжут.

Нарежьте соломкой промытые овощи и посыпьте их сверху кунжутом. Теперь добавьте в смесь пол десертной ложечки лимонного сока и четверть чайной ложечки яблочного уксуса. Полезный салат готов!

Диета на пекинской капусте

Предлагаем нашим Дорогим Читательницам вариант диеты, который не потребует от Вас героического воздержания от пищи. Для того чтобы начать худеть необходимо просто заменить Ваш привычный ужин вышеописанным салатом. Для ускорения похудения Вы можете кушать аналогичные салаты и на завтрак. Вот и весь секрет. Не худеет только ленивый!

Отзывы о калорийности капусты пекинской

  • Ирина, 18 лет: Сбросила благодаря салату из пекинской капусты с яблоками и кефиром пять килограммов за две с хвостиком недели. Для меня это великолепный результат!
  • Ивана, 30 лет: Цель похудения себе не ставила, но год назад «подсела» на лёгкие салаты из «пекинки». Всего спустя неделю такой диеты была шокирована, словно спала до этого. Такая лёгкость и ощущение внутренней чистоты, как в детстве только. Сейчас кушаю её раз в два – три дня. Сейчас, зная про калорийность салата из пекинской капусты с огурцом задумываюсь и о диете!

Расскажите нам, пожалуйста, как Вы относитесь к калорийности пекинской капусты и ее вкусовым качествам! Вам несложно, а нам ну о-о-очень приятно!

Оставайтесь с сайтом «Zenamoda.ru»!

Источник: https://zenamoda.ru/kalorijnost-kapusty-pekinskoj-dlya-poxudeniya/

Худейте легко!!! Пекинская капуста для похуденияв закладки

Пекинская Капуста При Диете.

Пекинская капуста – это замечательный продукт, который ежедневно должен находить себе место в рационе любого худеющего человека. Как и все листовые овощи, такая капуста невероятно полезна для работы пищеварительных органов, а ее низкая калорийность позволяет есть досыта и худеть легко.

Пекинская капуста для похудения

Капустная диета позволяет не только эффективно снижать вес, но и врачевать различные болезни желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, пекинская капуста эффективно борется с головными болями, малокровием и различными расстройствами нервной системы.

Самый главный плюс пекинской капусты заключается в том, что она очень объемная, и даже небольшое ее количество способно создать чувство насыщения. К тому же, в ней всего 14 калорий на 100 грамм. Она входит в списки продуктов с так называемой отрицательной калорийностью – на ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает от нее. Таким образом, вы можете кушать ее до насыщения, и сколько бы вы ее не съели, вы не поправитесь, а наоборот, будете худеть. Просто продукт мечты!

Пекинская капуста: диета

Вариантов диеты на пекинской капусте очень много, все зависит от того, как быстро вам нужны результаты:

  1. Быстрое похудение за 1-2 недели: питайтесь только салатами из пекинской капусты (рецепты вы найдете ниже), отварной курицей и говядиной. После достижения нужных результатов оставьте салат из капусты на ужин, а в остальном питайтесь как обычно. За неделю можно сбросить до 3-4 кг.
  2. Похудение для ленивых: питайтесь как обычно, но вместо плотного ужина ешьте досыта салат из пекинской капусты. Чтобы достичь результатов быстрее, можно добавить капусту к рациону завтрака. Вес будет уходить в темпах 0,5-1 кг в неделю, в зависимости от калорийности остальной части вашего рациона (если вы едите много жирного, жареного, сладкого, то темпы будут медленными, а если питаетесь легко, то худеть будете быстрее).
  3. Похудение для тех, кто хочет сбросить вес раз и навсегда. Этот способ позволяет приучить организм к рациону правильного питания. Худеть вы будете в умеренном темпе, по 0,5-1 кг в неделю, но из-за формирования правильных пищевых привычек не наберете вес после того, как диета окончится, особенно если будете продолжать питаться аналогичным способом. Примерный рацион:
  • завтрак: салат из пекинской капусты + яичница, или пара вареных яиц, или тарелка каши;
  • перекус (если хочется есть): апельсин или яблоко;
  • обед: салат из пекинской капусты, порция любого супа;
  • полдник (если хочется есть): творожный сырок, или полпачки творога, или фрукт;
  • ужин: салат из пекинской капусты, отварная говядина или курица;
  • перед сном (если хочется есть): стакан 1% кефира.

Питаясь таким образом, вы быстро заметите позитивные изменения не только в своей фигуре, но и в своем здоровье.

Салаты из пекинской капусты и их калорийность

Как мы уже выяснили, пекинская капуста помогает достаточно быстро похудеть, однако человеку быстро приедаются одинаковые вкусы, поэтому их можно изменять и дополнять:

  1. Классический салат. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте немного соли. В качестве заправки смешайте 1:1 лимонный сок и растительное масло (по половинке чайной ложки). Калорийность около 15 ккал на 100 грамм.
  2. Салат с зеленью. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте зеленый лук, кинзу, петрушку, укроп. Заправьте малым количеством классического белого йогурта без добавок или кефиром. Калорийность около 35 ккал на 100 грамм.

Пекинская Капуста При Диете.

  1. Салат японский. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте туда нашинкованный полосками огурец, посыпьте кунжутом. Смешайте 2-3 ст. ложки соевого соуса и 1-2 зубчика давленого чеснока, заправьте салат. Калорийность около 30 ккал на 100 грамм.
  2. Салат сытный. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте туда нашинкованное яйцо. В качестве заправки смешайте 1:1 лимонный сок и растительное масло (по половинке чайной ложки). Калорийность около 40 ккал на 100 грамм. Вместо яиц можно добавить горсть отварных чищеных креветок.

Пекинскую капусту можно кушать целиком, поскольку у нее нет кочерыжки. Этот вид лишен горькости, которая свойственная той же белокочанной капусте, она более мягкая и удобная в применении, а вот витаминов, минералов и клетчатки в ней предостаточно.

Источник: https://medpravila.boltai.com/topics/hudejte-legko-pekinskaya-kapusta-dlya-pohudeniya/

Поделиться этой записью: