Жировая диета клебанова

Содержание

Как я отказался от сладкого, полюбил жирное – и избавился от 14 кг

Жировая Диета Клебанова. Диета Сэма Клебанова: особенности, продукты, примерное меню и результаты

Чтобы избавиться от чего-то ненужного, надо сначала им обзавестись. Я обзаводился своими ненужными килограммами долго и почти незаметно. Иногда по килограмму в год, иногда по полтора. Теперь, когда я смотрю на этот процесс с научной точки зрения, я жалею, что не вел дневник наблюдения за собственным весом. Но планку 95 кг я преодолел много лет назад.

В 2005 в спортзале, куда я ходил, устроили соревнование, кто больше выжмет лежа собственный вес. Я поставил на штангу 95, но килограмма два я себе скостил. Еще через пару лет рубеж в центнер был взят. Самому это не так бросается в глаза и перед зеркалом можно всегда подтянуться и выглядеть молодцом. Но все чаще знакомые стали замечать: “О, ты что, поправился?”. Или, например, оператор на съемках просит втянуть живот. И, конечно, фотографии, на которых ты забыл правильно встать – смотришь и понимаешь, как на самом деле выглядишь со стороны.
Самое обидное, что все эти годы я ведь старался вести правильный здоровый образ жизни: много спорта, почти никакого фаст-фуда, чай и кофе без сахара. И, главное, старался есть все обезжиренное, цельнозерновое, “легкое” и побольше фруктов и овощей, конечно. Типичный завтрак: тарелка мюслей с 1,5-процентным молоком или йогуртом, кофе с бутербродом из цельнозернового хлеба с нежирным сыром и самым легким спредом и большой стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Я чувствовал себя таким молодцом, ответственно относящемся к собственному здоровью. В офисной столовой всегда старался взять рыбу, а не мясо и выбрать низкокалорийный вариант бизнес-ланча. На ужин пачка обезжиренного творога (хотя он такой невкусный, что приходилось обильно поливать вареньем). Хотя с другой стороны я, конечно, очень любил сладкую выпечку и десерты, особенно во время кинофестивалей, где что ни день, то вечеринка, а что ни вечеринка, то десерты. Но ведь должны же быть у человека какие-то удовольствия? Что мне лишнее тирамису, когда у меня и велоспорт, и пляжный волейбол, и спортзал? Ведь все меня учили, что главное – это потратить не меньше калорий, чем принял внутрь и все будет хорошо.
Но все хорошо не было и стрелка весов продолжала ползти вверх и в декабре 2012 года достигла своего исторического максимума в 107,5 кг. Очевидно потому, что мир несовершенен и несправедлив. Ну и потому что годы не только берут, но и дают свое – например, излишние отложения на боках. В итоге, я пришел к выводу, что лишний вес – это такой неотъемлемый атрибут возраста, с которым надо просто смириться.

Про концепцию LCHF – Low Carbs High Fat (мало углеводов, много жиров) я узнал из романа Йенса Лапидуса “Шальные деньги. Жизнь De Lux”. Там была героиня – модная стокгольмская девушка, дочь “крестного отца” югославской мафии, которая только так и ела. Но так на то она и представительница преступного мира, чтобы пробовать что-то очень рисковое, опасное, явно противопоказанное законопослушным гражданам. Особенно подозрительным казалось это High Fat. Мы ведь знаем, что здоровая пища – обезжиренная? Ведь это же не я сам придумал.

Тем ни менее, в Швеции, где я живу, сложно не заметить, как концепция LCHF набирает популярность – даже на прилавках прессы и в книжных появляется все больше изданий с этой аббревиатурой.
Перелом в моем сознании случился 23 сентября 2013 года, когда во всех выпусках новостей сообщили, что шведская государственная Комиссия по оценке медицинских исследований (SBU) опубликовала свое сравнение разных диет. Два года, 16 тысяч медицинских исследований, и вывод – низкоуглеводная высокожировая диета LCHF является самым эффективным способом сбросить вес и не чревата вредными последствиями, а наоборот – улучшает показатели здоровья.
Пару дней спустя я вылетал из Гетеборга в Хельсинки на кинофестиваль. В аэропорту мне попалась книжка “Революция в еде” Андреаса Энфельдта с большим логотипом LCHF на задней обложке. Она оказалась не только увлекательной, но и очень убедительной, со ссылками на серьезные клинические исследования. К моменту приземления в Хельсинки я созрел попробовать LCHF на себе. Утром в отеле я гордо прошел за завтраком мимо стойки с хлопьями, положил себе в тарелку яичницу и – впервые за многие годы – бекон.
Вернувшись домой, я выбросил из холодильника легкий маргарин и все обезжиренные продукты, очистил кухонные шкафы от мюслей, круп, макарон и – как правоверный еврей перед Песахом – избавил свой дом от любых признаков хлеба. С тех пор прошло семь месяцев. Из человека, который ест “практически все, но немного”, я превратился в человека, который тщательно делит продукты на те, которые есть можно, и те, которые нет. Но перестал считать калории и беспокоиться о количестве съеденного.
Из моего рациона исчезли многие продукты – хлеб, мука, сахар, паста, крупы, картошка, но зато я обнаружил, что кофе со сливками гораздо вкуснее, чем с обезжиренным молоком, а самая жирная сметана – она не только самая полезная, но еще и самая вкусная. Я стал есть много вкусных вещей с чистой совестью. И, главное, при этом худеть – причем намного быстрее, чем я набирал вес.
За полгода я вернул себе вес, которого не было уже лет 13-15 и возраст перестал казаться мне непреодолимым препятствием для хорошей фигуры. Сейчас при росте 187 я вешу 93,5 кг и мне кажется, что с моей мышечной массой это примерно столько, сколько мне надо. Ну, ок, может еще килограмма 3-4 я сброшу.

Я изменил не только рацион, но и отношение к еде, и жизнь вообще. Отказ от углеводов только укрепил мою спортивную форму. Мне стали велики только брюки – пиджаки все так же плотно сидят на плечах. Мне не пришлось снижать вес штанги, при занятиях в спортзале, но зато я обнаружил, что бегать по волейбольной площадке без лишних 14 кг намного легче, а выпрыгивать без этого груза над сеткой – тем более. Я заметил, что стал меньше уставать и лучше играть. Я вообще стал себя лучше чувствовать – например, у меня исчез странный кашель, ставивший в тупик докторов и раздражавший меня и окружающих последние лет 15. Довольно скоро те же знакомые, которые раньше спрашивали насколько я поправился, стали допытываться у меня в чем секрет моего быстрого и явного похудания и как бы и им тоже так научится .
Я стал рассказывать о LCHF, писать им памятки на тему, что есть и не есть, читать дополнительную литературу, искать ответы на “часто-задаваемые вопросы” типа “а ты не боишься за свой холестерин?”, или “а печень ты себе не посадишь?”, изучать публикации в серьезных научных изданиях. А так же больше готовить – ведь концепция LCHF предполагает максимальное использование качественных натуральных ингредиентов и отказ от “индустриальной еды”.
Вот из всего этого и возник проект LCHF.RU – из собственного опыта, и опыта моих близких, из разговоров с друзьями и кулинарных экспериментов. Из множества научных публикаций и книги Андреаса Энфельдта, которую я теперь планирую издать в России. Из профессиональных знаний и опыта главного редактора проекта Карена Шаиняна – известного научного журналиста с высшим медицинским образованием. И, главное, из понимания того, что лежащие в основе LCHF принципы с одной стороны подтверждены современной наукой, а с другой – в России пока малоизвестны и окружены множеством домыслов и предрассудков. А значит пришла пора изменить эту ситуацию. Так что, добро пожаловать на LCHF.RU. Я здесь всерьез и надолго. Надеюсь, что вы захотите составить мне компанию.

Здоровые LCHF-продукты в нашем онлайн-магазине

Ссылки по теме:

Что такое LCHF?

Как это работает?

Что здесь едят?

Жиры, здоровье и похудение: зачем я разделся для Первого Канала

Болезни западного общества: отрывок из книги Энфельдта (и специальное предложение!)

Сахар: горькая правда — главные тезисы легендарной лекции Роберта Ластига

Личный опыт: пять вдохновляющих историй

Каннский фестиваль: кино и LCHF на Лазурном Берегу

От Москвы до Буэнос-Айреса: мой недельный LCHF-рацион

«За восемь месяцев моей новой жизни я сбросил 35 кг»

«Я все-таки выполнил обещание, данное маме.» Минус 46,8 кг

Личный опыт: что будет, если есть более 5000 калорий в день?

Вам также может понравиться

У этой записи 124 комментариев

  1. Жировая Диета Клебанова. Жировая диета для похудения с меню на неделю

    А кроме этого ограничений нет? Алкоголь?

  2. Жировая Диета Клебанова. Новая мужская диета - без сахара, но с беконом

    Очередной развод. Какого то шведского врача нашли, а где русские врачи, продаете то в россии! Очень странно, что продьюсер молодой отец впихивает людям г. Возникают много вопросов , а на странице мало ответов… уважаемый, а как можно с вами лично пообщаться, чат какой нибуть?

    1. Жировая Диета Клебанова. Белково-жировая диета – метод экспресс похудения

      А где развод? Что мы вам продаем, или “впихиваем”? И чем вам не нравится шведский врач? Открою вам секрет: физиологически и русские и шведы устроены одинаково. Вы бы, прежде чем ругаться, изучили бы сайт повнимательней, почитали бы статьи… А если есть вопросы, пишите здесь, или на странице в ФБ. Только без хамства. За хамство мы баним.

      1. Жировая Диета Клебанова. Сэм Клебанов, диета для похудения: особенности, рецепты и эффективность

        Скажите а можно немного сладкого,типо сладкой ваты? За 4 дня сбросил уже 2, 5 кг боюсь после ваты уход веса на несколько дней приостонивиться

        1. Жировая Диета Клебанова. Диета Сэма Клебанова: артхаус в твоей тарелке

          Это вопрос из серии “а можно ли мне сахара?”. Конечно, можно – мы никому ничего не запрещаем. Но это, конечно, повлияет на результат. Идея состоит в том, чтобы ограничить углеводы в целом, а рафинированные – типа сахара – особенно.

  3. Жировая Диета Клебанова. Как есть жир, чтобы похудеть. LCHF-теория

    Алкоголь можно, но не весь. У нас на эту тему есть статья в разделе “Как похудеть”.

    1. Жировая Диета Клебанова. Как я отказался от сладкого, полюбил жирное – и избавился от 14 кг

      Здравствуйте! Мы с мужем на кето месяц, в отпуске выпили сухого вина. Как же было лихо. Похмелье, жесткий отходняк…вряд ли будет ещё желание повторить. 2 бокала вина, а ощущение и самочувствие как-будто всю ночь и сполошный «ёрш»

      1. Жировая Диета Клебанова. Диета Сэма Клебанова

        Наталья, я думаю у Вас вино не очень. Я уже третий год на кето. Периодами очень жестко соблюдаю, иногда расслабляюсь за счет фруктов и ягод. Сухое вино люблю и регулярно – раз в 1-2 недели выпиваю по паре бокалов с разрешенной закуской – НИ КАКИХ ПРОБЛЕМ! Пью преимущественно красное, всегда после этого пью воду и ни разу ни каких неприятностей. Более того за эти годы у меня уменьшилась реакция на вино (у меня часто отекала носоглотка и я начинала чихать через час-полтора после употребления). Сейчас все отлично.

  4. Жировая Диета Клебанова.

    Алкоголь можно, но не весь. У нас на эту тему есть статья в разделе “Как похудеть”

  5. Жировая Диета Клебанова.

    Живу так уже 9 лет, на переработанной под себя “кремлевской диете”. Похудела за 6 мес. с 52 до 42 размера при росте 174см (мне тогда было 35 лет), и вес держится. Бросила курить, занялась спортом. Холестерин “плохой” на минимуме, “хороший” на максимуме, хотя а удовольствием ем и сало, и масло сливочное… Из алкоголя – брют и сухие вина.

    1. Жировая Диета Клебанова.

      Отлично! Если хотите, присылайте нам фотографии до и после и короткий рассказ о том, как вы перестроили свое питание. Мы планируем периодически публиковать истории наших читателей.

      1. Жировая Диета Клебанова.

        можно ли он лайн дневник вести у вас ? может платную группу сделаете для женщин ?

        1. Жировая Диета Клебанова.

          С онлайн-дневниками – это хорошая идея. Постараемся реализовать в ближайшем будущем. Но пока никаких платных сервисов не планируем – ни для женщин, ни для мужчин. Хотя осенью начнем проводить семинары и мастер-классы в оффлайне. И это уже будет платным.

          1. Жировая Диета Клебанова.

            Добрый день Сэм.

            Дневники так и не доступны пока? Пробовал на форум зайти, но там что-то пусто.

          2. Жировая Диета Клебанова.

            Да, форум пока мертвый. Обсуждали сегодня с программистом, как его переделать. Но проблема в том, что у нас нет программиста, работающего только на нас, поэтому понадобится время, чтобы все сделать.

          3. Жировая Диета Клебанова.
  6. Жировая Диета Клебанова.

    Сэм, добрый день. Я совсем другим путем пришел к тому же режиму питания. Ваша история очень похожа на мою. Могу поделиться информацией, которую пришлось проанализировать встав на путь “лоукарбс” ))) Любой врач диетолог скажет вам, что режим питания с высоким содержанием жиров чреват высоким холестерином. При повышенном холестерине вас попросят отказаться от жиров, и больше того, могут назначить статины, понижающие уровень холестерина. В США настоящая истерия по поводу высокого холестерина, которая подогревается исключительно стараниями фармо-гигантов, производящих статины. Оказывается их производство крайне рентабельно ( себестоимость ниже рыночной стоимости в 3-4 раза !!!)
    Так вот, в настоящий момент не существует ни одного медисследования, доказавшего наличие прямой причинной связи между высоким уровнем холестерина и атеросклерозом. Более того, доказана взаимосвязь между низким уровнем холестерина и различными заболеваниями. Равно как и установлен факт снижения холестерина низкой плотности на хай-фэт диете.
    Кроме того, элементарно проанализировав рацион наших предков, становится очевидно, что каких-то 200-300 лет в их рационе никогда не было таких продуктов питания как сдоба, десерты и высокоуглеводные овощи и фрукты типа бананов или картофеля (это еда южан, где жирной пищи практически нет). Сахар стали производить в промышленных объемах в 19 веке. Наша печень может отлично справляться с жирами, но к сожалению организм не может утилизировать те объемы углеводов,которые появились в рационе современного человека. Мы просто ушли от системы питания наших предков, по наследству от которых имеем наши организмы.
    Могу подробней рассказать о пользе лоу-карбс в вопросе выработки мужских половых гормонов, горомонов роста и тп.

    1. Жировая Диета Клебанова.

      Роман, да, производство статинов – гигантский бизнес с мощным лобби. Только на днях видел, как Малышева пропагандировала их широкое применение. Правда ничего не говорила про побочные эффекты. У нас на сайте есть большой текст про холестерин. И мы будем писать еще на эту тему. Если хотите написать что-то для нас – мы будем рады. Но мы хотим придерживаться высоких стандартов научной достоверности и доказательности. Поэтому любые утверждения должны быть подкреплены ссылками на оригинальные публикации научных работ.

      1. Жировая Диета Клебанова.

        Сэм, спасибо за ответ. Действительно, у вас есть отличная статья о холестерине, которую я сразу не заметил. Тема отлично раскрыта. Спасибо за предложение поучаствовать в вашем проекте, я подумаю, какой интересной и познавательной информацией можно дополнить ваш сайт. Поскольку я регулярно тренируюсь, а низкоуглеводная диета является одним из основных режимов питания многих спортсменов, можно попробовать осветить различные спортивные хитрости на низкоуглеводке, типа углеводных загрузок, углеводного чередования, например. Это вещи, которые реально работают. Что думаете по этому поводу ?

        1. Жировая Диета Клебанова.

          Да, пишите, личный опыт всегда очень интересен. И тема спорта нам очень близка!

    2. Жировая Диета Клебанова.

      Но хлеб-то был, пресные лепешки, рожь, пшеница, крупы.

      1. Жировая Диета Клебанова.

        Хлеб то был, но он был очень ценен, почти что деликатес. Его потребляли в очень умеренных количествах, так как интенсивного земледелия, как сейчас, не было, мощной пищевой перерабатывающей промышленности тоже не было, пестициды, гербициды, вообще, еще не были изобретены. Так что сельское хозяйство было очень рискованным из-за неурожаев, засухи, нашествия насекомых и прочих неприятностей. Чаще людей спасало наличие животных в хозяйстве. Запасти сено на зиму, видать, было более посильным занятием.

        1. Жировая Диета Клебанова.

          Картошка, европейца стали доминировать в мире из-за обильного употребления картошки

  7. Жировая Диета Клебанова.

    Да, 42 р-р я имею в виду российский, ОГ 85см, вес 58-60кг.

    1. Жировая Диета Клебанова.

      Добрый день, Светлана. Впечатлилась Вашим опытом похудения. Я уже 14 лет сижу на всевозможных диетах. Как на качелях, вес туда-обратно, туда-обратно. На каких диетах я только не “сидела”. Последняя была по Дюкану. Но совсем недавно ездила в отпуск в Грецию и за 10 дней уничтожила все свои старания (+8 кг). Была бы очень признательна, если бы помоги советами, рецептами, распорядком, нюансами и т.д.
      Заранее благодарю

      1. Жировая Диета Клебанова.

        какие могут быть советы, если вы набрасываетесь на углеводы?? это система питания на всю жизнь, вы будете набирать вес, если вернетесь к прежнему меню до системы лоу карб

  8. Жировая Диета Клебанова.

    Спасибо Сэм за рассказ, А какое у Вас давление? и Какое было до диеты?

    1. Жировая Диета Клебанова.

      Честно говоря я не в курсе. У меня никогда не было проблем с давлением и я его не измеряю. Чувствовать себя хуже я точно не стал. Изменения в самочувствии заметил только к лучшему – стал меньше уставать, например. Что вполне естественно при потере лишнего веса.

      1. Жировая Диета Клебанова.

        С вашего позволения дополню ответ Сэма, ссылаясь на свой опыт. При росте 185 см я максимально весил 104кг и в этот период кровяное давление поднималось до 145/90. Сбросил на кетодиете (лоукабс, диета Сэма, доктора Аткинса и тп) до 92кг, давление стабилизировалось до 120/80 и никогда существенно не поднимается. Правда, я регулярно тренируюсь в тренажерном зале, бегаю и занимаюсь боксом. Недавно тем же методом “вылечил” своего приятеля, который уже подсел на таблетки от давления в возрасте 34 лет )))

        1. Жировая Диета Клебанова.

          Ну вот у меня очень похожие показатели по росту и весу (сегодня замерил – 92,8), хотя о давлении не задумывался, возможно зря. Спортом тоже активно занимаюсь – и до,LCHF, и сейчас не меньше. Пытаюсь уговорить своего приятеля, которого разнесло в последние годы вширь, и с давлением проблемы, но пока не очень получается. Продолжает есть как раньше и жаловаться на здоровье и “плохую наследственность”.

  9. Жировая Диета Клебанова.

    Приветствую.
    Я правильно понимаю, что кета диета основана на том же принципе?

    1. Жировая Диета Клебанова.

      Точнее так. В этом итервью, которое мне показалось интересным http://www.the-village.ru/village/city/city-news/142513-chto_novogo_dietolog_interview?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=sharing-custom
      диетогол как раз рассуждает о кето диете, чем немного меня напугал.
      Можете прокомментировать это мнение? Спасибо!

      — Что вы думаете про модную кето-диету, при которой люди почти полностью исключают углеводы и едят в большом количестве жиры и белки?

      — Это экзотическая попытка самоубийства. Содержимое двенадцатиперстной кишки не зависит от того, что человек съел. Это значит, что на уровне желудка туда добавляются недостающие компоненты из организма. Если вы едите белковую еду, то, соответственно, должны добавиться жиры с углеводами, а это ваши жизненные ресурсы. Зато белок, который является отходом метаболизма, не выводится, потому что там уже есть белок. Иными словами, мусор в организме оставляют, а ресурсы выводят. Организм начинает использовать себя как ресурс. Кето-диету можно сравнить с поездкой в поезде, который движется только по одной причине: там в печке горят пассажиры.

      1. Жировая Диета Клебанова.

        Да, кето-диета – это один из вариантов LCHF. В Америке ketogenic diet – это диета, где очень много жиров, гораздо больше, чем мы обычно едим, и которая используется прежде всего для лечения эпилепсии у детей (http://en.wikipedia.org/wiki/Ketogenic_diet). Мой двоюродный брат участвовал в семинаре в Нью-Йорке и рассказывал, что это практически миска оливкового масла с маленьким кусочком курицы. Но в России выражение “кето-диета” часто употребляется как синоним LCHF. Я читал интервью с этим диетологом. По-моему, он не очень понял о чем идет речь, т.к. явно считает кето-диету высокобелковой и низкожировой, а это не так. Обвинения, которые он высказывает довольно экзотические. Мы полгода готовились к запуску сайта, изучили большое количество научных публикаций, но ничего подобного не встречали. Кроме того, мне в принципе не нравятся подобные интервью, потому что этот диетолог оперирует исключительно собственным мнением не ссылаясь ни на какие, подтверждающие его исследования. Он вообще за все интервью ни разу не произносит слово “исследования”. Для меня это плохой признак. Особенно, когда он делает такие категорические заявления. Если он считает, что это “способ самоубийства”, то пусть приведет доказательства своей правоты – не личное мнение, а именно данные исследований, которые убедительно показывают повышенную смертность среди последователей “кето-диеты”. Насколько я знаю, таких данных нет. Наоборот, есть исследования показывающие понижение смертности на низкоуглеводной диете (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989112/), хотя к ним тоже есть много вопросов по методологии и степень доказательности там не очень высокая. Ну, и кроме того, этот диетолог не производит впечатление пышущего здоровьем человека, с которого хочется брать пример. Хотя в том, что касается бессмысленности подсчета калорий, я с ним полностью согласен.

        1. Жировая Диета Клебанова.

          В данном случае он путает LCHF с белковой диетой. Но если прочитать интервью целиком, то с удивлением обнаружится, что он фактически предлагает LCHF:

          — бессмысленность взвешивания и подсчета калорий
          — отказ от сладкого, мучного и молока
          — больше пить воды
          — и акцент на жире, а не на белках: “Мясо можно не есть, но жир нужно есть обязательно.” “Белок взрослому человеку не нужен, ему нужен жир как расходный материал.”

          Но интервью заносчивое. Он, мне кажется, людей только оттолкнуть может в купе с внешним видом диетолога.

  10. Жировая Диета Клебанова.

    Сэм,у меня такие вопросы.Подслашивать еду сиропом без сахара”FUN LIGHT ” а конкретно творог можно при такой диете.И как вообще отношение к напиткам типа LIGHT Сейчас в Швеции стал наконец то во всех магазинах продоваться творожная паста.(KVARG)Раньше только в Лидле можно было купить. очен богат белками ,но правда обезжиренный.

    1. Жировая Диета Клебанова.

      Fun Light мне не попадался, но это, судя по их сайту, со стевией, должно быть ок. Что касается напитков LIGHT, то большинство экспертов их не одобряет, считая, что они могут усилить тягу к сахару. Плюс, насколько я знаю, есть вопросы к синтетическому подсластителю аспаратаму. Но по-моему, единого мнения на этот счет нет. Сам я их не пью, только изредка Vitamin Water Stevia и Aloe Diet. Kvarg, кстати, продается в Швеции уже очень давно, просто раньше он был только под маркой Kesela (Arla). И нет никакой необходимости покупать его обезжиренный вариант – в любом магазине есть 9,5-10% жирности.

  11. Жировая Диета Клебанова.

Источник: https://lchf.ru/969

Диета Сэма Клебанова

На пике своей популярности находится шведская система похудения, которая больше известна под названием диета Сэма Клебанова. Это низкоуглеводная методика похудения, которая ограничивает потребление углеводов до 50 г в день, но при этом изобилует полезными жирами и белками. В свое время данной схемой пользовался известный кинорежиссер Клебанов, благодаря чему диета LCHF (много жиров и мало углеводов) стала так популярна на территории нашей страны.

Особенности «жирной» диеты

По мнению многих людей, жир представляет для здоровья человека большую опасность, чем углеводы. Именно поэтому многие системы для похудения основаны на обезжиренных продуктах. Но по результатам медицинских исследований было установлено, что природные жиры не представляют потенциальной угрозы для организма, чего нельзя сказать об углеводах.

Альтернативная LCHF-стратегия представляет собой специфический план питания, который основывается на таком принципе: употребляй меньше углеводов, отдав предпочтение продуктам, богатым клетчаткой, липидами и белками. При этом есть можно не по определенным часам, как в большинстве систем, а когда появляется сильное чувство голода. Благодаря такому подходу, организм во время соблюдения диеты не испытывает сильного стресса, поэтому охотнее «расстается» с лишними килограммами.

Чтобы избавиться от жировых отложений, необязательно вести подсчет калорий, просто необходимо отказаться от углеводистой пищи и «промышленных» жиров. Данная система пропагандирует здоровое питание, поэтому ее смело можно назвать не диетой, а образом жизни. LCHF-стратегия призвана поддерживать в норме липидный профиль, благодаря чему происходит безвозвратная потеря лишних килограммов.

Какие продукты запрещены?

Диета Сэма Клебанова для эффективного похудения не приветствует употребление таких продуктов:

  • сахар и картофель;
  • мучные изделия и злаки;
  • спиртные напитки и сладкие фрукты;
  • сухие завтраки и обезжиренные продукты;
  • фаст-фуд и газированные напитки.

Кроме того, желательно полностью отказаться от маргарина, в котором находится огромное количество «промышленных» жиров и Омега-6, переизбыток которых может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Какие продукты можно есть?

Простая диета не запрещает употребление черного кофе и чая, а также некоторых видов спиртных напитков (сухого белого и красного вина, коньяка, виски).

В список разрешенных продуктов также входят:

  • Любые виды мяса;
  • Рыба;
  • Яйца и молочные продукты;
  • Орехи и ягоды;
  • Овощи (кроме картофеля);
  • Морепродукты.

Чтобы достичь наилучших результатов за короткий период, отказаться от углеводистой пищи стоит сразу. Сладкоежкам, которым трудно проститься с тортами, напичканными пальмовым маслом, можно присмотреться к черному шоколаду, разрешенному диетой.

Меню Сэма Клебанова

По утверждению самого Клебанова, благодаря данной методике он избавился от 10-12 кг лишнего веса за очень короткий период. При этом он не ощущал никакого чувства голода и дискомфорта, придерживаясь LCHF-стратегии.

Вот примерное трехдневное меню от кинорежиссера:

Первый день

  • Завтрак: глазунья из куриных яиц, бекон, томат и огурец;
  • Второй завтрак: творог, черный кофе со сливками;
  • Перекус: кофе и сыр с лесными орехами;
  • Обед: шашлык, овощной салат, красное вино;
  • Ужин: отварная курица, чашка чая.

Второй день

  • Завтрак: омлет из куриных яиц, сулугуни, черный кофе;
  • Второй завтрак: кофе со сливками, творог с орехами;
  • Перекус: домашний сыр, кофе с кокосовым маслом;
  • Обед: тушеная печенка со сливками, зеленый чай;
  • Ужин: стейк, жареные кабачки.

Третий день

  • Завтрак: творожные лепешки со сметаной;
  • Второй завтрак: черный кофе, сулугуни;
  • Перекус: овощной салат;
  • Обед: отварная куриная грудка без кожицы, тушеные овощи, зеленый чай;
  • Ужин: рыбные котлеты, грецкий салат.

Плюс такого меню в том, что ощущение сытости остается на долгое время, поэтому некоторые приемы пищи можно даже пропустить.

При этом жареными отбивными и другими жирными блюдами желательно «баловаться» в обед, а на ужин оставить более легкую пищу.

Важные нюансы LCHF

Если следовать тем рекомендациям, что были изложены выше, вы непременно станете терять вес, однако этот процесс можно существенно ускорить, если:

  • Пить много воды. При низкоуглеводной диете обязательно нужно выпивать минимум 2 л воды в день, тогда обменные процессы в организме не будут замедляться;
  • Выпивать соленый бульон. Придерживаясь кето-диеты, организм недополучает соль, что чревато обезвоживанием. Поэтому выпивайте пару стаканов куриного подсоленного бульона в день;
  • Использовать кокосовое масло. Любые жирные кислоты пойдут только на пользу организму, а в кокосовом масле их содержится больше, чем где-либо;
  • Выпивать минимум три чашки кофе. Употребляя кофе, вы избавите себя от проблем со стулом, что случается нередко при соблюдении кето-стратегии;
  • Делать перекусы с орехами. Лесные и кедровые орехи содержат достаточно жирных кислот, поэтому их непременно следует включить в рацион.

Мнение диетологов о LCHF

Автор низкоуглеводной диеты, врач-диетолог Энфельдт, убежден, что используя жиры, мы неизбежно избавляемся от лишнего веса. Кроме того, он утверждает, что развитие сердечно-сосудистых недугов никак не связано с чрезмерным потреблением жиров.

Данную точку зрения поддерживает и другой известный врач Ф. Нистром, который проанализировал множество результатов научных исследований и пришел к выводу, что жиры не способствуют развитию атеросклероза и холестериновых бляшек.

Существенный плюс данной системы – отказ от крахмалистой и «сладкой» пищи, которая практически мгновенно распадается на простые углеводы и трансформируется в жировые отложения. Если придерживаться этой методики похудения на протяжении длительного периода, можно не только попрощаться с лишними килограммами, но и улучшить состояние своего здоровья.

Схема питания Сэма Клебанова не зря стала такой популярной во всем мире, ведь придерживаться ее можно не две недели подряд или месяц, а всю жизнь. Хороша диета тем, что позволяет избавиться от множества проблем со здоровьем, а в качестве «бонуса» человек получает идеальную фигуру.

Однако низкоуглеводная стратегия может подойти не всем желающим. Поэтому прежде чем ее применять, стоит проконсультироваться со специалистом.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник: https://allergology.ru/pohudenie/dieta-cema-klebanova

Жировая диета для похудения с меню на неделю

Жировая Диета Клебанова. Лишний вес сказывается негативно на состоянии человека, способствует развитию различных заболеваний. Приступить к похудению надо как можно раньше.

Одной из самых эффективных диет является жировая, эффективность которой доказана на практике.

Суть диеты

Жировая диета — это система питания, состоящая из жиров животного происхождения и белков. При этом строго ограничено количество углеводов. Диета хороша тем, что отлично подавляет чувство голода, снижает аппетит. Человек ей следует с легкостью.

При этой диете строго запрещены фрукты и овощи, зато разрешается употреблять мясо, сало. Такое питание очень эффективно при борьбе с лишними килограммами, так как быстро расщепляется жировая прослойка. Организму просто не нужно «запасаться» жирами, ведь он их будет получать каждый день.

Благодаря этому происходит эффективное похудение, жиры просто расщепляются, выводятся из организма, не задерживаясь в нем. При этом человек чувствует себя отлично: поступающие с едой вещества поднимают настроение, заряжают энергией.

Разновидности

Диета Яна Квасневского

Жировая Диета Клебанова. Диетолог из Польши Ян Квасневский более тридцати лет изучает здоровое питание, принципы похудения.

Он разработал революционный метод избавления от лишних килограммов.

По его мнению, отказываться от жиров во время диеты не нужно, следует создать питание на их основе.

При недостатке жиров организм начинает их откладывать, что приводит к прибавлению в весе. Если же жиры поступают в организм регулярно, организм не испытывает в них дефицита и не происходит процесса отложения. Они просто выводятся из организма. При этом ускоряется метаболизм.

Основные принципы

  • Нужно исключить из рациона хлеб, злаки, овощи и фрукты.
  • В меню включаются мясо, сало, яйца. Разрешается употреблять сливки, жиры, икру.
  • Надо по потреблять 1,5 л чистой воды в день. Запрещается употреблять алкогольные и сладкие газированные напитки.
  • Необходимо потреблять пищу небольшими порциями, не переедая. Голодать тоже нельзя. В день нужно принимать пищу 4-5 раз.
  • Употреблять пищу позже 7 часов вечера запрещено.
  • Диетолог рекомендует употреблять пищу в спокойной обстановке. Нельзя это делать в процессе просмотра телепередач, во время игры на компьютере. Человек должен максимально сосредоточиться только на еде, тщательно разжевывая пищу.
  • Рекомендуется заниматься спортом во время диеты. Это сделает ее еще более эффективной. Спустя два часа после приема пищи разрешается физическая нагрузка.
  • Чтобы быстро похудеть. нужно уменьшить потребление углеводов. Для этого стоит отказаться от сахара, сладостей.
  • Длительность такого питания неограниченна, главное соблюдать принципы диеты.

Меню этой диеты довольно разнообразно, так что человек не будет испытывать дискомфорта, станет ей следовать с легкостью.

Меню на понедельник, четверг и воскресенье

  • Завтрак: омлет из двух яиц, тост с маслом, чай.
  • Обед: вареный картофель со стейком свинины, тост с икрой, чай.
  • Ужин: сырники со сливочным маслом и ложечкой яблочного пюре, курага, компот.

Меню на вторник и пятницу

  • Завтрак: два отварных яйца, немного сала, тост с икрой.
  • Обед: запеченный лосось с отварными овощами, тост с маслом, чай.
  • Ужин: творог с добавлением сухофруктов и орешков.

Меню на среду и субботу

  • Завтрак: омлет с беконом, тост с яблочным пюре.
  • Обед: суп с лапшой, свинина с картофелем, чай.
  • Ужин: три запеченных яблока, сухофрукты, компот.

Диета Андреаса Энфельда

Данная диета подразумевает употребление малого количества углеводов и большого числа жиров.

Жировая Диета Клебанова. Шведский врач-терапевт Андреас Энфельдт считает, что для быстрого снижения веса необходимо употреблять жирные сливки, оливковое масло, мясо, орехи и овощи.

При этом специалист выступает против голоданий, переедания. Он считает, что питаться нужно небольшими порциями не менее пяти раз в день.

Основные принципы

  • В рационе должны преобладать жиры: не менее 75%, а белки 19%. Оставшаяся часть — это углеводы.
  • В день можно потреблять до 1500 калорий. При этом не происходит набор веса, а человек бывает сытым.
  • Нужно употреблять много воды. Разрешаются также зеленый чай, компот. ягодный морс. Кофе и черный чай под запретом.
  • Необходимо отказаться от сладостей и сахара.
  • Из мяса больше всего подходят свинина и телятина. Однако говядина, рыба не запрещены. Их можно употреблять в ограниченном количестве.

Меню диеты включает в себя различные блюда и продукты.

Меню на понедельник, четверг и воскресенье

  • Завтрак: творожные оладьи, немного орехов, зеленый чай.
  • Обед: кусочки свинины с тушеными овощами, тост с икрой, компот.
  • Ужин: лапша с беконом, горсть ягод, зеленый чай.

Меню на вторник, пятницу

  • Завтрак: омлет с кусочками сала, зеленый чай.
  • Обед: телятина с картофелем, тост с медом, компот.
  • Ужин: творожная запеканка, сухофрукты, ягодный морс.

Меню на среду, субботу

  • Завтрак: три вареных яйца, бекон, зеленый чай.
  • Обед: свинина и макароны, овощной салат, зеленый чай.
  • Ужин: фруктово-ягодный салат с жирными сливками, компот.

Диета Сэма Клебанова

Жировая Диета Клебанова. Известный кинорежиссер продемонстрировал на собственном опыте эффективность жировой диеты. Ему удалось избавиться от лишних килограммов благодаря употреблению жиров. Именно из них организм и получает энергию во время диеты, так как число углеводов предельно ограничено.

По словам Сэма, в неделю уходит 2-3 килограмма, что не причиняет вреда организму человека. Из наиболее действенных продуктов кинорежиссер выделяет: свинину, жирную рыбу, телятину, картофель, яйца, сливки, сыр и творог. Сэм также активно использовал во время диеты сливочное и подсолнечное масло.

Основные принципы

  • Употребление только натуральных животных и растительных жиров.
  • Отказ от сладостей. Низкое употребление углеводов.
  • Блюда рекомендуется готовить в процессе варки или запекания, так как в процессе жарки многие полезные вещества из продуктов исчезают.
  • За 20 минут до еды нужно выпивать 200 мл чистой воды.
  • Натуральные жиры способствуют правильной работе пищеварения. Однако при переедании оно может нарушиться. Рекомендуется употреблять пищу в умеренном количестве.

Меню на неделю жировой диеты для похудения включает в себя различные продукты и блюда.

Меню на понедельник, четверг, воскресенье

  • Завтрак: яичница с беконом, тост со сливочным маслом.
  • Обед: кусочки телятины с тушеной капустой, тост с икрой.
  • Ужин: творог с курагой, орехами. Ломтик сыра, зеленый чай.

Меню на вторник, пятницу

  • Завтрак: омлет с овощами, ломтик сыра, зеленый чай.
  • Обед: свинина с макаронами, овощной салат с оливковым маслом, компот.
  • Ужин: творожная запеканка, чернослив, горсть ягод. Клюквенный морс.

Меню на среду, субботу

  • Завтрак: вареные яйца, тост с икрой, зеленый чай.
  • Обед: запеченный окунь с картофелем, брокколи, тост со сливочным маслом.
  • Ужин: творог с ягодами, политый сливками, яблоко, компот.

Мнения врачей

Жировая Диета Клебанова. Жировая диета, по мнению врачей, является эффективной. Она действительно может помочь в устранении лишних килограммов, нормализации метаболизма. Однако худеющие должны быть очень внимательными: употреблять нужно только натуральные жиры, при этом не переедать. К тому же, жареные блюда причинят вред организму человека. Готовить еду лучше с помощью варки, запекания.

Только при употреблении натуральных жиров и правильной обработке продуктов можно похудеть. При этом нельзя переедать, это причинит вред органам пищеварения. Важно соблюдать меру при употреблении пищи. Если соблюдать данные правила, действительно можно сбросить лишние килограммы, достичь стройности.

Видеокомментарий

В видео врач-эндокринолог Катя Янг участвует в обсуждении жировой диеты.

Отзывы и результаты худеющих

Эта диета является очень популярной среди худеющих, получила множество положительных отзывов. Худеющие говорят о быстром достижении желаемого веса, высокой эффективности такого питания. Они отмечают отсутствие голода, снижение аппетита. Следовать такой диете предельно просто, стресса не возникает.

Кроме того, диета помогает уменьшить жировую прослойку, она исчезает естественным путем без вреда для организма. При этом удается нормализовать процесс пищеварения.

Наталья, 28 лет, Вологда: «Были проблемы с весом. Жира становилось все больше. Очень переживала по поводу своего внешнего вида. Сестра знала, что я хочу похудеть и посоветовала мне данную диету. Сначала я ей не поверила, долго думала, но все-таки решилась диету применить. Оказалось, что следовать ей очень легко, голода не возникает. За месяц диету похудела на 8 килограммов. Такой эффективности не ожидала, поэтому приятно удивлена результатом. Диета понравилась, всем ее советую«.

Жировая Диета Клебанова. Дарья, 25 лет, Нижний Новгород: «Проблемы с весом приводили к депрессии, стрессу. Мужчины на меня перестали обращать внимание. Расстраивалась, ведь хотелось вызывать восхищение у мужчин. В интернете прочитала о данной диете. Меню и отзывы мне понравились. На следующий день начала худеть. За две недели похудела на 5 килограммов. Диета понравилась, теперь я снова стройная и привлекательная».

Марина, 34 года, Оренбург: «После длительного отдыха поправилась. Лишние килограммы мучили меня: образовались складки на животе, одежда становилась тесной. Испугалась, что дальше буду поправляться. Поняла, что надо срочно худеть. Подруга рассказала о таком питании, я в тот же день изучила его основные принципы и ознакомилась с отзывами. Решила следовать данной диете, через месяц похудела на 6,5 килограммов, при этом спортом не занималась. Это отличный результат. Диету всем рекомендую«.

Жировая диета является эффективной в борьбе с лишними килограммами, помогает без голодания достичь стройности и нормализовать пищеварение. Правильно ей следуя, можно быстро достичь делаемого результата.

Источник: https://fitslife.ru/zhirovaya-dieta/

Поделиться этой записью: